La gastronomie espagnole est diverse et riche, reflétant les différentes régions du pays. Un des plats les plus célèbres est la paella, originaire de Valence, qui combine du riz avec divers ingrédients comme des fruits de mer, du poulet et des légumes. Les tapas, petites portions de plats variés, sont également très populaires et permettent de goûter à plusieurs spécialités en une seule soirée.
Les plats régionaux incluent le gazpacho, une soupe froide andalouse, et le pulpo a la gallega, un plat de poulpe typique de Galice. Les fromages espagnols, comme le manchego, et les charcuteries, comme le jamón ibérico, sont également très appréciés.
Les desserts comme le flan et les churros accompagnés de chocolat chaud complètent souvent les repas. La cuisine espagnole est caractérisée par l’utilisation d’ingrédients frais, d’herbes aromatiques et d’une grande variété de saveurs, faisant d’elle une expérience culinaire inoubliable.